Składniki:
- 120 gram serka śmietankowego
- 120 gram sera koziego
- 2 łyżki masła
- 4 filety anchovies
- 1 szklanka liścia rzepaku
- ¼ szklanki liści ziołowych (mięta, pietruszka)
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- sól
- ¾ szklanki pistacji, tosty, posiekane
- Krakersy (do serwowania)
Sposób przygotowania:
Wymieszaj serek z kozim serem i masłem w robocie kuchennym do jednorodnej masy. Dodaj filety anchovies , zioła, szczypiorek, sól. Wszystko dobrze wymieszaj. Z gotowej masy zrób małe kulki serowe. Chłódź ok 3-12 godzin.
Przed serwowaniem posyp kulki posiekanymi pistacjami. Serwuj z krakersami.
Źródło: www.bonappetit.com/
