Składniki :
25 dag mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżki cukru
• 1 duże jajko
• 100 ml oleju
• 250 ml maślanki
• serek jogurtowy Ostrowia
• borówki
• cukier puder
Sposób przygotowania:
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać do miski, dodać cukier i wymieszać . Osobno wymieszać jajko, maślankę i olej , wlać do miski z mąką i wymieszać łyżką. Na formę do pieczenia wyłożyć papilotki do muffinek. Do każdej nakładać po 2 łyżeczki ciasta, łyżeczce serka i kilka borówek, na wierzch wyłożyć resztę ciasta. Włożyć do nagrzanego piekarnika, 175 st. C na około 30 minut. Po wystudzeniu można oprószyć cukrem pudrem.
