Sernik z kokosem i serkem Ostrowia

1. Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki tortowej
pół szklanki cukru
200 g margaryny
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2. Masa serowa
serek biały z wiaderka 1 kg lub 5 opakowań serka śmietankowego Ostrowia
1,5 szklanki mleka
1 szklanka cukru
0,5 szklanki oleju
4 żółtka
2 jajka
budyń śmietankowy
3. Piana z kokosem
1 szklanka cukru
6 białek
wiórki kokosowe 200 g

Sposób przygotowania :
1. Z podanych składników zagnieść ciasto i wyłożyć je na wyłożoną papierem blachę.
2.Ser przełożyć do miski, wbić jajka z żółtkami i cukrem, dodać budyń smietankowy , wszystko razem miksować. Na koniec wlać mleko i olej . Na ciasto wylać masę serową . Ciasto piec przez 60 minut w temperaturze 180 º
3. Białka ubić z cukrem na sztywno, dodać wiórki i delikatnie wymieszać. Na 20 minut przed końcem pieczenia, sernik wyjąć z piekarnika i wyłożyć na niego przygotowaną pianę z kokosem. Udekorować truskawkami.

Comments

comments