Składniki:
– 3 jajka;
– 1 łyżeczka tartej skórki pomarańczowej;
– 2 łyżki cukru;
– 0,5 g wanilii;
– 250 g tłuszczowego sera twarogowego;
– 6 łyżek mąki;
– 100 ml oleju roślinnego;
– cukier puder
Przygotowanie:
Wymieszać ser i jaja w mikserze, dodać mąkę, cukier, tartej skórki pomarańczowej i wanilię. Włóż do lodówki na 30 minut.
Wlany na patelnię olej rozgrzewamy przez kilkadziesiąt sekund.
Formujemy serniczki z tej masy.
Smażyć do złotego brązu po obu stronach. Na koniec niech trochę ostygnie.
Podajemy posypane cukrem pudrem, z dżemem jagodowym i serkiem Ostrowia.
Najlepiej smakuje z serkem Ostrowia Jogurtowa.